Золотые правила хранения продуктов в холодильнике

Сегодня человек потребляет большое количество продуктов, которые могут быстро портиться. Поэтому процесс сохранения полезных свойств и вообще пригодности в пищу актуален как никогда. Создание холодильников, с информацией о которых можно ознакомиться здесь, стало просто чедесным решением проблемы сохранности.

Холодильники – это устройства, которые создают постоянно низкие температуры, а как общеизвестно при низких температурах продукты лучше сохраняются. В холодильниках хранится много продуктов, поэтому нужно четко осознавать порядок их хранения. Существует 5 простых правил, соблюдение которых не только сохранит продукты, но и защити хозяина от отравления. Итак, правило первое: необходимо знать какая полка в холодильнике имеет самую низкую температуру. Для этого нужно изучить инструкцию холодильника или измерить все градусником.

Эта полка всегда отводиться для мясных продуктов, а вот самые теплые полки – для овощей и фруктов. Второе правило гласит о рациональном размещении продуктов. Для хранения лучше подходит стеклянная посуда. Однако пищевые пластиковые контейнеры стали приобретать гораздо большую популярность для целей хранения. На каждый контейнер лучше наклеить маркировку, чтобы не открывать их постоянно в поисках еды. Третье правило может показаться диким нашим бабушкам: ставьте в холодильник блюдо еще теплым. Дело в том, что первые холодильники не могли безпроблемно охладить продукты и теплый воздух образовывал много льда и сталактитов. А опасной температурой для готовых блюд является 35-40 градусов, то есть та, которая мы считаем охлажденная. Поэтому в современные холодильники можно ставить теплые блюда и это станет их лучшей защитой.

Четвертое правило самое простое: никогда не держите в холодильнике сырые продукты рядом с готовыми блюдами. Даже в крайнем случае нужно создать такую упаковку сырому мясу или рыбе, чтобы их бактерии не могли попасть на другие продукты. Пятое правило: постоянный порядок и очистка холодильника. Мойка такого оборудования с пищевой содой или лимоном всегда создаст условия уничтожения бактерий. А чем меньше бактерий, тем лучше сохраняется продукт. К тому же постоянная инспекция запасов поможет выявить уже порченные и освободить место в холодильнике. А чем меньше в холодильнике продуктов, тем меньше идет затрат электроэнергии.

Хранение продуктов в холодильнике позволяет людям иметь постоянные запасы в своем доме. А правильное хранение экономит еще и семейный бюджет.